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Uma iniciativa que valoriza práticas sustentáveis na gestão de cozinhas de restaurantes, hotéis, hospitais, escolas e outras operações de alimentação e hospitalidade.

Medidas importantes

Práticas que fazem a diferença

Critérios que ajudam a tornar a operação mais consciente, eficiente e responsável.

Uso de ingredientes sustentáveis

Conscientização e educação

Redução do desperdício

Colaboração com produtores locais

Economia de energia

Utensílios eco-friendly

Tratamento de resíduos

Embalagens biodegradáveis

Como conquistar o selo

Passo a passo para certificar sua operação

Um caminho simples para avaliar, adequar e reconhecer as práticas sustentáveis do seu estabelecimento.

01

Entre na página do Green Kitchen

Preencha o questionário rápido de autoavaliação.

02

Alcance a pontuação mínima

Sua operação precisa somar no mínimo 20 pontos no teste para estar apta.

03

Envie os dados para validação

Após ver a pontuação, envie os dados para a equipe do programa validar a adesão.

Aprove seu estabelecimento

Verifique a pontuação da sua operação

Faça um teste rápido e descubra se o seu estabelecimento está dentro da margem necessária para conquistar o Selo Green Kitchen.

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